永远的家园 - 中同

标题: 青椒炒鸡蛋 [打印本页]

作者: jetzhou 时间: 2013-8-26 00:54
用料
主料鸡蛋3个尖椒5根
辅料口蘑2个
调料豆油2大匙食盐适量

青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用
2.热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌
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烹饪技巧
1、能吃辣的，可以将一个甜椒换成尖辣椒。
2、盐要加在青椒中，而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味。
3、一份油分两次加入，即防止油过多，又使得鸡蛋不沾锅。
4、加入口蘑是为了味道更为鲜美。没有也可以。口蘑剁碎也可以，但是容易出水。
5、这个菜十分适合上班族下班后烹制。准备和烹制时间不超过10分钟，营养又丰富。

作者: Jetli 时间: 2013-9-1 01:45
颜色很漂亮如果再加入个胡萝卜更棒

作者: jacktonyjones 时间: 2013-9-1 10:39
色香味俱全

作者: zhyb 时间: 2013-9-1 11:22
家常菜很实惠。

作者: a45604560 时间: 2013-9-1 13:35
可以稍微放一小点辣的，多了不好吃

作者: 1990403 时间: 2013-11-28 21:27
lz炒的很好看哟

作者: a45604560 时间: 2013-11-29 06:06
虽然普通却百食不厌

作者: 199317 时间: 2013-12-1 16:40
支持一下楼主

作者: zhuce8888 时间: 2015-3-13 23:16
支持一下楼主

作者: xiaoqunli 时间: 2015-3-14 08:52
简单方便容易

作者: Andy_jio 时间: 2015-3-14 10:03
我喜欢吃这道菜

作者: jinchuzhang 时间: 2015-3-14 10:29
很喜欢吃辣的

作者: sport123456 时间: 2015-3-14 10:30
最喜欢的一道菜啦~~

作者: bingxue121711 时间: 2015-3-14 16:45
很好的下饭菜，吃起来！

作者: 星月飞飞 时间: 2015-3-14 17:27
感谢楼主分享，祝楼主幸福

作者: zhongqinli 时间: 2015-3-14 19:50
不错，谢谢分享

作者: bingxue121711 时间: 2015-3-18 19:42
很好的下饭菜啊！

作者: 658412 时间: 2015-3-18 23:01
家常菜了哦

作者: beatingme 时间: 2015-3-19 18:55
这个我也会做哈哈

作者: abcboy 时间: 2017-7-1 17:12
身边不少外国朋友都这样说过：你们中国人完全可以用美食征服世界！这句话不假，几乎全世界每个国家都会有中餐馆的踪迹。虽然都是小买卖，没法形成像麦当劳、肯德基那样的品牌效应，但其实也没关系，因为对外国人来说，宫保鸡丁和饺子都一样——“中国食物”。但遗憾的是，这样的餐馆往往只有食物本身，很少有文化。我真的怕，当越来越多的外国人吃过中餐，却愈发容易忽略每一道食物背后意味更深远的中国文化，而这，才是中国美食的精髓所在。身边不少外国朋友都这样说过：你们中国人完全可以用美食征服世界！这句话不假，几乎全世界每个国家都会有中餐馆的踪迹。虽然都是小买卖，没法形成像麦当劳、肯德基那样的品牌效应，但其实也没关系，因为对外国人来说，宫保鸡丁和饺子都一样——“中国食物”。但遗憾的是，这样的餐馆往往只有食物本身，很少有文化。我真的怕，当越来越多的外国人吃过中餐，却愈发容易忽略每一道食物背后意味更深远的中国文化，而这，才是中国美食的精髓所在。身边不少外国朋友都这样说过：你们中国人完全可以用美食征服世界！这句话不假，几乎全世界每个国家都会有中餐馆的踪迹。虽然都是小买卖，没法形成像麦当劳、肯德基那样的品牌效应，但其实也没关系，因为对外国人来说，宫保鸡丁和饺子都一样——“中国食物”。但遗憾的是，这样的餐馆往往只有食物本身，很少有文化。我真的怕，当越来越多的外国人吃过中餐，却愈发容易忽略每一道食物背后意味更深远的中国文化，而这，才是中国美食的精髓所在。

作者: abcboy 时间: 2017-8-27 14:15
看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！喜欢美食，美食的忠实粉丝！美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！　

作者: 景三 时间: 2017-9-19 15:43
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。

作者: BBSHO 时间: 2022-9-1 05:57

谢谢楼主的分享

作者: BBSHO 时间: 2022-9-1 07:37

谢谢分享　

作者: someone11 时间: 2022-9-20 07:18
不错可以尝试

作者: loverkenny 时间: 2023-7-26 21:14
谢谢楼主分享

作者: 乘风破【浪】 时间: 2023-7-30 16:36
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